Schnelle Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für eine schnelle Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne, die perfekt geeignet ist für ein gesundes und einfaches Abendessen in der Woche. Zarte Spalten von Spitzkohl werden mit würzigem Hackfleisch kombiniert und zusammen mit aromatischen Gewürzen in einer Pfanne zubereitet. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und eignet sich hervorragend für das Meal Prep. Schnell zubereitet, sättigend und ideal für die ganze Familie – ein Rezept, das Sie immer wieder machen möchten!

Theresa Albrecht

Erstellt von

Theresa Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T01:45:42.984Z

Diese leckere Pfanne vereint alle Aromen eines gesunden Abendessens in einem einfachen Gericht.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein hervorragendes Beispiel für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit. Spitzkohl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, die essenziell für unser Wohlbefinden sind. In Kombination mit proteinreichem Hackfleisch sorgt dieses Gericht dafür, dass Sie sowohl sättigend als auch nahrhaft essen können. Es ist eine perfekte Wahl für alle, die eine gesunde Ernährung in ihren Alltag integrieren möchten.

Die einfache Zubereitung dieses Gerichts macht es ideal für die hektischen Abendstunden. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Arbeitsschritten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Abendessen zaubern, das die ganze Familie begeistert. Ob unter der Woche oder an einem gemütlichen Wochenende, diese Pfanne ist immer eine gute Wahl.

Schnell und einfach im Alltag

Mit der Zeitersparnis, die dieses Rezept bietet, können Sie im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit zubereiten. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt weniger als 30 Minuten, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Die Grundzutaten sind einfach zu beschaffen, und in den meisten Haushalten finden sich die benötigten Gewürze bereits in der Küche.

Dank der knusprigen Textur des Spitzkohls und dem würzigen Hackfleisch wird dieses Gericht zum Highlight Ihres Abends. Es lässt sich hervorragend für Meal Prep nutzen, sodass Sie sich auch an den stressigeren Tagen eine schmackhafte Mahlzeit schnell aufwärmen können.

Variations- und Serviervorschläge

Die Rezeptur lässt sich leicht abwandeln, um unterschiedliche Geschmäcker zu berücksichtigen. Fügen Sie beispielsweise frisches Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzu, um zusätzliche Vitamine und Farben einzubringen. Auch die Verwendung von eingelegten Gewürzen oder verschiedenen Hacksorten kann dem Gericht eine spannende Note geben, mit der Sie immer wieder experimentieren können.

Servieren Sie die Pfanne mit einer Beilage aus Reis, Quinoa oder einem Stück knusprigem Brot, um das Erlebnis abzurunden. Wenn Sie es noch herzhaft mögen, können Sie auch geriebenen Käse über das Gericht streuen, bevor Sie es für einige Minuten in den Ofen geben, um es schön zu überbacken.

Zutaten

Zutaten für die Pfanne

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Kopf Spitzkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 2 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Diese Zutaten benötigen Sie für eine leckere Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.

Gemüse hinzufügen

Den Spitzkohl in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Fertigstellen

Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Gelegentlich umrühren, bis der Kohl weich ist.

Anrichten

Die Pfanne heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre schnelle Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, den Spitzkohl nicht zu lange zu garen, damit er seine knusprige Konsistenz behält. Wenn nötig, können Sie die Hitze am Ende etwas höher drehen, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Dies verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack.

Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als dekorative Garnitur, um das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch aufzuwerten.

Nährwerte des Gerichts

Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist nicht nur eine köstliche Wahl, sondern auch eine gesunde! Sie enthält eine gute Menge an Eiweiß durch das Hackfleisch, während der Spitzkohl wichtige Ballaststoffe liefert, die beim Verdauen helfen.

Die Kombination von gesunden Fetten aus dem Öl und einer Vielzahl von Vitaminen aus frischem Gemüse sorgt dafür, dass Sie Ihre tägliche Nährstoffzufuhr auf einfache Weise steigern können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative oder Tofu ersetzen.

Schnelle Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für eine schnelle Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne, die perfekt geeignet ist für ein gesundes und einfaches Abendessen in der Woche. Zarte Spalten von Spitzkohl werden mit würzigem Hackfleisch kombiniert und zusammen mit aromatischen Gewürzen in einer Pfanne zubereitet. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und eignet sich hervorragend für das Meal Prep. Schnell zubereitet, sättigend und ideal für die ganze Familie – ein Rezept, das Sie immer wieder machen möchten!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Theresa Albrecht

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Pfanne

  1. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Kopf Spitzkohl
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 2 EL Öl
  6. 2 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.

Schritt 03

Den Spitzkohl in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 04

Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Gelegentlich umrühren, bis der Kohl weich ist.

Schritt 05

Die Pfanne heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Protein: 30 g
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 20 g