Blumenkohl Rezept schnell

Name: Blumenkohl Rezept schnell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 großer Blumenkohl; 3 Esslöffel Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Theresa Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:07:09.522Z

Dieses schnelle Blumenkohl Rezept ist perfekt für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche. Schnell zubereitet und voller Geschmack!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach und schnell zubereitet
Gesund und nahrhaft
Vielseitig einsetzbar als Beilage oder Hauptgericht

      

Die Vielseitigkeit des Blumenkohls

Blumenkohl ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er kann sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden und passt sich mühelos an verschiedene Geschmäcker an. Ob gebraten, gedämpft oder püriert – die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Besonders beliebt ist Blumenkohl in der vegetarischen und veganen Küche, da er eine hervorragende Alternative zu Reis oder Kartoffeln darstellt.

Darüber hinaus ist Blumenkohl eine hervorragende Basis für kreative Rezepte. Er lässt sich gut mit Gewürzen und Kräutern kombinieren, was ihm eine besondere Geschmacksnote verleiht. Mit seiner neutralen Note kann er sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwendet werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen!

Gesundheitliche Vorteile

Blumenkohl ist nicht nur vielseitig, sondern auch äußerst gesund. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Zudem enthält Blumenkohl Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren können.

Ein weiterer Vorteil ist seine kalorienarme Natur. Blumenkohl eignet sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung und kann helfen, das Gewicht zu kontrollieren. Er ist eine großartige Wahl für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. In Kombination mit gesunden Fetten wie Olivenöl wird das Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst schmackhaft.

Zutaten

Zutaten für das Blumenkohl Rezept

1 großer Blumenkohl
3 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Zubereitung

Blumenkohl vorbereiten

Den Blumenkohl in Röschen schneiden und gründlich waschen.

Blumenkohl kochen

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, den Blumenkohl hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen, bis er zart ist.

Würzen

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch und das Paprikapulver hinzufügen und kurz anbraten. Den gekochten Blumenkohl dazugeben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den Blumenkohl auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles Blumenkohl Gericht als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische des Blumenkohls zu erhalten, sollten Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn in ein feuchtes Tuch oder legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt er bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie bereits gekochten Blumenkohl übrig haben, können Sie ihn ebenfalls im Kühlschrank lagern. Er hält sich dort etwa 3-4 Tage und kann kalt als Salat oder warm in anderen Gerichten verwendet werden.

Eine weitere Möglichkeit, Blumenkohl haltbar zu machen, ist das Einfrieren. Dazu sollten Sie die Röschen blanchieren, also kurz in kochendem Wasser garen und dann in Eiswasser abschrecken. Anschließend können Sie sie in Gefrierbeuteln verpacken und im Gefrierfach aufbewahren. So haben Sie immer eine gesunde Beilage zur Hand.

Variationen des Rezepts

Für eine noch geschmackvollere Variante können Sie zusätzlich geriebenen Parmesan oder Feta-Käse über den Blumenkohl streuen, bevor Sie ihn servieren. Dies verleiht dem Gericht eine herrlich cremige Textur und einen intensiven Geschmack. Auch das Hinzufügen von gerösteten Nüssen oder Samen kann eine knusprige Komponente hinzufügen und das Gericht aufwerten.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, probieren Sie, ein wenig Cayennepfeffer oder Chili-Flocken in die Gewürzmischung einzufügen. Diese kleinen Anpassungen können dem Blumenkohl eine ganz neue Dimension verleihen und ihn zum Star auf Ihrem Tisch machen. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack an!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Blumenkohl auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Blumenkohlröschen mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen.

→ Wie kann ich Blumenkohl aufbewahren?

Gekochter Blumenkohl kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich dieses Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da es nur pflanzliche Zutaten enthält.

→ Welche Beilagen passen gut zu Blumenkohl?

Blumenkohl passt gut zu Quinoa, Reis oder einem frischen Salat.