Abendessen Rezepte einfach

Name: Abendessen Rezepte einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 300g Brokkoli, in Röschen; 200ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie köstliche und einfache Abendessen Rezepte, die perfekt für jeden Tag sind.

Erstellt von

Theresa Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:07:12.292Z

Diese Abendessen Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und nahrhaft. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zu kochen mit leicht verfügbaren Zutaten
Vielfältige Variationen für jeden Geschmack
Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche

      

Schnelle und Einfache Zubereitung

Dieses Rezept für ein einfaches Abendessen ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit ein köstliches Gericht zuzubereiten. Mit nur wenigen Schritten und leicht verfügbaren Zutaten sind Sie in weniger als 30 Minuten bereit, am Tisch zu sitzen. Ideal für geschäftige Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber Sie trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Die Zubereitung beginnt mit dem Anbraten des Hähnchenbrustfilets und geht weiter mit dem Hinzufügen von frischem Gemüse. Jedes Element in diesem Rezept ist darauf ausgelegt, die Aromen zu maximieren und gleichzeitig den Aufwand minimal zu halten. So können Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren: das Genießen Ihrer Mahlzeit.

Gesunde Zutaten

Die Zutaten in diesem Rezept sind nicht nur einfach zu finden, sondern auch gesund und nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während das Gemüse wie Brokkoli und Paprika reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie nicht nur lecker essen, sondern auch Ihrem Körper etwas Gutes tun.

Zusätzlich können Sie die Gemüsevariationen nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel eignen sich Zucchini oder Karotten genauso gut für dieses Gericht. Auf diese Weise können Sie saisonales Gemüse verwenden und gleichzeitig die gesundheitlichen Vorteile maximieren.

Vielfältige Serviervariationen

Dieses einfache Abendessen lässt sich vielseitig variieren. Sie können es mit Reis, Quinoa oder sogar Nudeln servieren, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. Darüber hinaus können Sie das Gericht mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinern, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, fügen Sie Chili-Flocken oder eine Prise Paprika hinzu. Für ein cremigeres Erlebnis können Sie am Ende etwas Sahne oder Frischkäse unterrühren. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Erlebnis, das den Gaumen erfreut.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

400g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
300g Brokkoli, in Röschen
200ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Dekoration

Die Zutaten sind einfach und schnell erhältlich, ideal für ein stressfreies Abendessen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das gewürfelte Hähnchenbrustfilet für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.

Brokkoli und Brühe hinzufügen

Geben Sie den Brokkoli und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse gar ist.

Abschmecken und servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches und einfaches Abendessen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchenbrustfilet saftig bleibt, braten Sie es bei mittlerer Hitze an und vermeiden Sie es, es zu lange zu garen. Ein zu langes Anbraten kann das Fleisch trocken machen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die ideale Kerntemperatur von 75 Grad Celsius zu erreichen.

Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist, damit alles gleichzeitig gar wird. Wenn Sie größere Stücke schneiden, kann es länger dauern, bis sie weich sind. Kleinere Stücke sorgen für eine schnellere Garzeit und eine bessere Textur im Gesamtgericht.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, lassen sich diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. Das Aufwärmen in der Mikrowelle ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, das Abendessen wieder aufzufrischen.

Sie können die Reste auch kreativ verwenden. Mischen Sie das Gemüse und Hähnchen in eine Tortilla für einen leckeren Wrap, oder fügen Sie es zu einem Salat hinzu, um eine frische Mittagsmahlzeit zu kreieren. So bleibt das Gericht spannend und abwechslungsreich.

Gesundheitsvorteile der Zutaten

Hähnchenbrust ist nicht nur proteinreich, sondern enthält auch wichtige B-Vitamine, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind. Brokkoli hingegen ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern.

Paprika bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern ist auch eine hervorragende Vitamin C-Quelle. Diese Mischung aus gesunden Zutaten sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen wohlfühlen, ohne ein schweres Gefühl zu hinterlassen. Ein weiteres Plus ist, dass dieses Gericht kalorienarm bleibt, während es dennoch sättigend ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Option zu erhalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und das Gericht dann bei Bedarf schnell zubereiten.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Reis oder Nudeln sind hervorragende Beilagen zu diesem Gericht.