Toskanische Hähnchenbrust

Name: Toskanische Hähnchenbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Esslöffel Olivenöl; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 400 g Tomaten, gewürfelt; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; Frische Basilikumblätter zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Erleben Sie die Aromen der Toskana mit diesem einfachen Rezept für toskanische Hähnchenbrust, das frische Kräuter, saftige Tomaten und aromatischen Knoblauch vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Gericht für Gäste – dieses Rezept bringt Urlaub auf den Teller! Servieren Sie es mit einer Beilage aus Gemüse oder Pasta für eine vollendete Mahlzeit, die jeden begeistert.

Erstellt von

Theresa Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T14:01:45.396Z

Die Aromen der Toskana

Die Toskana ist bekannt für ihre reiche Küche, die Frische und Qualität der Zutaten in den Vordergrund stellt. In diesem Rezept für toskanische Hähnchenbrust kommen diverse Aromen zusammen, die die Essenz dieser Region perfekt widerspiegeln. Die Verwendung von frischen Kräutern, vor allem Basilikum und Oregano, gibt diesem Gericht seinen charakteristischen Geschmack und bringt die Aromen Italiens direkt auf Ihren Tisch.

Tomaten sind ein weiteres Grundnahrungsmittel der toskanischen Küche, die in der Sonne Italiens gereift sind und einen süßen, vollmundigen Geschmack bieten. In Kombination mit dem aromatischen Knoblauch und dem hochwertigen Olivenöl entsteht eine köstliche Sauce, die das zarte Hähnchen perfekt ergänzt. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit können Sie ein beeindruckendes Gericht kreieren, das sich für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe eignet. Die Zubereitung erfordert lediglich eine große Pfanne, was auch die Reinigung erleichtert – perfekt für Menschen mit einem vollen Terminkalender.

Mit einer Kochzeit von insgesamt weniger als 30 Minuten ist dieses Rezept die ideale Lösung, um köstliche und nahrhafte Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen. Egal, ob Sie ein geübter Koch sind oder gerade erst anfangen, das Kochen zu entdecken: Diese toskanische Hähnchenbrust wird Ihr Kochrepertoire bereichern und Ihre Gäste beeindrucken.

Serviervorschläge

Um das Gericht abzurunden, können Sie die Hähnchenbrust mit einer Beilage aus Gemüse oder Pasta servieren. Eine einfache Alternative wäre, die Hähnchenbrust auf einem Bett aus Risotto zu präsentieren, das die Aromen der Tomatensauce wunderbar aufnimmt. Auch knackige grüne Bohnen oder ein gemischter Salat passen hervorragend dazu und machen das Essen noch gesünder.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, das Gericht mit geriebenem Parmesankäse zu garnieren. Der salzige, nussige Geschmack des Käses harmoniert großartig mit den frischen Tomaten und dem aromatischen Hähnchen. Ob für ein romantisches Dinner oder ein Familienessen, diese Kombination wird Ihre Gäste begeistern und den Abend unvergesslich machen.

Zutaten

Für die toskanische Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
2 Esslöffel Olivenöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
400 g Tomaten, gewürfelt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie die Aromen der Toskana!

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

Tomatensauce zubereiten

Im gleichen Öl den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und den Oregano hinzu. Lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertigstellen

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne und bedecken Sie sie mit der Tomatensauce. Lassen Sie alles 5 Minuten zusammen köcheln, damit die Aromen verschmelzen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Servieren Sie die tosakische Hähnchenbrust heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Gesunde Vorteile

Die toskanische Hähnchenbrust ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein und hat einen niedrigen Fettgehalt, was es zu einer großartigen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Außerdem enthalten die verwendeten Zutaten wie Tomaten und Olivenöl wichtige Vitamine und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Indem Sie frische Kräuter und Gemüse in Ihre Küche integrieren, können Sie nicht nur den Geschmack Ihrer Gerichte verbessern, sondern auch sicherstellen, dass Sie genug Nährstoffe zu sich nehmen. Die Kombination aus frischen Zutaten macht diese toskanische Hähnchenbrust zu einer idealen Option für eine ausgewogene Ernährung, die sowohl lecker als auch gesund ist.

Tipps zur Zubereitung

Für das beste Ergebnis empfehlen wir, die Hähnchenbrustfilets vor dem Anbraten leicht zu klopfen. Dadurch wird das Fleisch gleichmäßig gegart und bleibt saftig. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Wenn die Filets zu dicht beieinander liegen, wird die Hitze nicht gut verteilt und sie dämpfen statt braten.

Ein weiterer Tipp ist, die Tomatensauce nach dem Kochen einige Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie die Hähnchenbrust hinzufügen. Dadurch können sich die Aromen noch besser entfalten. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. Jeder kann so seine eigene Variante dieses Klassikers erstellen.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie die Hähnchenbrust einfach im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und es hält sich mindestens 2-3 Tage. So haben Sie eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit für die nächsten Tage, die Sie jederzeit aufwärmen können.

Die toskanische Hähnchenbrust eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Portionieren Sie es in geeignete Behälter und frieren Sie es ein. So haben Sie bei Bedarf schnell eine köstliche Mahlzeit zur Hand. Denken Sie daran, es im Kühlschrank aufzutauen, bevor Sie es in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch gegrillt werden, bevor Sie die Tomatensauce hinzufügen.

→ Wie kann ich das Rezept anpassen?

Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder verwenden Sie statt Hähnchen Fisch oder Tofu für eine vegetarische Option.