Zimtschneckenplätzchen

Name: Zimtschneckenplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 75g Zucker; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 1 TL Zimt; 100g Butter, weich; 1 Ei; 50ml Milch; 100g brauner Zucker; 2 TL Zimt (für die Füllung); 1 Prise Muskatnuss

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschneckenplätzchen sind die perfekte Kombination aus süßem Gebäck und dem unwiderstehlichen Aroma von Zimt. Diese köstlichen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Gäste begeistern!

Erstellt von

Theresa Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:35:54.744Z

Die Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Klassiker, der zu jeder Jahreszeit Freude bereitet. Sie sind ideal für den Nachmittagstee oder als süßer Snack.

        Warum Sie diese Zimtschneckenplätzchen lieben werden
        Unwiderstehlicher Zimtgeschmack in jedem Bissen
Weiche und zarte Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen

      

Die perfekte Mischung aus Süße und Würze

Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der Duft von frisch gebackenem Gebäck, gepaart mit dem warmen, einladenden Aroma von Zimt, sorgt dafür, dass diese Plätzchen in jeder Küche zum Highlight werden. Sie sind die ideale Süßigkeit für kalte Tage, wenn man es sich mit einer Tasse Tee oder Kaffee gemütlich machen möchte.

Die Kombination aus weichem Teig und der süßen Füllung aus braunem Zucker und Zimt macht diese Plätzchen zu einem echten Erlebnis. Jeder Bissen zergeht auf der Zunge und bringt Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und festliche Anlässe zurück. Diese Plätzchen sind eine wunderbare Möglichkeit, die Liebe zur Backkunst auszudrücken und Freude zu verbreiten.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für den Kaffee mit Freunden, als süße Überraschung beim nächsten Familienfest oder einfach nur für den eigenen Genuss – Zimtschneckenplätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und sind auch in der Weihnachtszeit ein beliebter Klassiker. Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einem idealen Rezept für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.

Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie zum Beispiel frischem Zimt und guter Butter, wird der Geschmack noch intensiver und die Plätzchen erhalten eine besondere Note. Man kann sie auch mit einer Glasur aus Puderzucker oder einem Hauch von Vanille verfeinern, um ihnen eine zusätzliche süße Komponente zu verleihen.

Zutaten

Für die Zimtschneckenplätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250g Mehl
75g Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 TL Zimt
100g Butter, weich
1 Ei
50ml Milch
100g brauner Zucker
2 TL Zimt (für die Füllung)
1 Prise Muskatnuss

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut abgemessen sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Zimtschneckenplätzchen:

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die weiche Butter hinzufügen und alles gut verkneten. Das Ei und die Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Füllung zubereiten

In einer separaten Schüssel den braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss vermischen. Diese Mischung auf den ausgerollten Teig streuen.

Plätzchen formen

Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Plätzchen auf einem Gitterrost abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Zimtschneckenplätzchen perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Anweisungen genau zu befolgen. Achten Sie darauf, die Butter auf Zimmertemperatur zu bringen, damit sie sich gut mit dem Zucker vermengen lässt. Ein gut durchgekneteter Teig sorgt dafür, dass die Plätzchen eine zarte Konsistenz erhalten.

Wenn Sie den Teig ausrollen, verwenden Sie ein leicht bemehltes Backbrett, um zu verhindern, dass er kleben bleibt. Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Bissen den vollen Zimtgeschmack entfaltet. Nach dem Backen lassen Sie die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen, damit sie die richtige Textur erreichen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Zimtschneckenplätzchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Sie halten sich in der Regel bis zu einer Woche, wenn sie kühl und trocken gelagert werden. Für längere Haltbarkeit können die Plätzchen auch eingefroren werden. Legen Sie sie dafür in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie sie ins Gefrierfach legen.

Um die gefrorenen Zimtschneckenplätzchen wieder aufzutauen, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur stehen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. So sind sie im Handumdrehen wieder bereit, genossen zu werden. Diese Plätzchen sind eine ideale Leckerei für spontane Besuche oder als süße Überraschung für die Familie.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtschneckenplätzchen einfrieren?

Ja, Sie können die Plätzchen nach dem Backen einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Zimtfüllung mit Nüssen oder Schokolade ergänzen.

→ Sind die Plätzchen vegan?

Diese Plätzchen enthalten tierische Produkte, aber Sie können sie vegan zubereiten, indem Sie Ei und Butter durch pflanzliche Alternativen ersetzen.